Helgen

Åååh vilken bra kväll jag och L hade i lördags! Hon kom till mig lite innan kl. 18 och då var maten precis klar. Jag gjorde baconinlindad kyckling i ugnen med lite örter och så en blandad sallad, vitlöksbröd, avokado och dressing till. Perfekt med så enkel mat som ändå är så gott samtidigt. :)

Sen fixade jag grönsaksstavar, dipp, nötter och lite choklad. L hade med sig chips dessutom så vart riktigt lyxigt! :) Vi drack vin, pratade ikapp oss och sen drog vi ut på stan och dansade loss. Riktigt härlig kväll! :) Kändes som att vi behövde en kväll med bara vi också, like in the good old days. Har saknat det! <3

Igår var man lite lagom seg men det var det sååå värt! :) Lyxigt nog träffar jag L igen i helgen. Ser fram emot det! :)

Långhelg

Har lyxen att få en gratis ledig dag imorgon. Sååå härligt med en långhelg! :) Det har varit en rejäl rivstart på jobbet den här veckan med mycket planeringsmöten och saker att få igång, plus min kassa sömn i början av veckan dessutom, så en liten paus kommer lägligt. Ska bara vila imorgon och sen på lördag kommer L till mig för middag och vindrickande. Blir riktigt trevligt! Nu var det ett tag sen vi fick en helkväll bara vi. :)

img_1929.jpgBild från en annan vinkväll hos mig. :)

Nyårsafton

Ååh vilken fin kväll det vart igår! Firade rätt lugnt med K och M vilket var precis lagom. Perfekt start på 2018! :)

Gjorde mig iordning hemma och glammade till det med en fin klänning från Lace and Beads med massor av pärlor på. Älskar den vinrödalila färgen! :) Lockade håret, satte ett fint hårsmycke i håret och sminkade mig med sotiga ögon fast med lite rödlila skimrande skugga i mitten på ögonlocken. Lite färg är alltid bra! :) Använde till och med lösögonfransar vilket jag sällan gör. Blir ju lätt pricken över i:et när man vill göra det där lilla extra. :)

Klänningen:

img_4515.jpgJag och K lagade maten i väntan på att M skulle sluta jobbet. Herregud vad gott allting blev!! :) Vi bara njöt genom hela middagen. Riktigt, riktigt lyckat! :) Vi är sånna mästerkockar!

Förrätten: rårakor med gräddfil, hackad rödlök och löjrom plus lite färskpressad citron. Perfekt förrätt – otroligt gott men samtidigt lätt och snabbt att göra.

Huvudrätten: svensk oxfilé med hasselnötspotatis, parmaflarn, ruccolasallad plus en hemgjord sås med örter och rödlök. Dessutom hemgjorda brödpinnar med flingsalt till. Mmmmmmmmmmm!!! Smällde nästan av över hur gott det här blev! :) Mat är fasen bland det bästa som finns.

img_4528.jpgTill det ett fantastiskt rödvin. Jag är ju kinkig med rödviner generellt men detta är verkligen gott! Passade dessutom superfint till maten. :)

Sen kommer vi då till desserten: salt kolapanacotta med chokladmousse, chokladkakssmulor och hallon. Aaaaaaah typ det godaste ever!! :) Den här desserten kommer jag definitivt göra fler gånger. Inte så svår att göra men herregud alltså..!! Fantastisk kombination av smaker! :)

 

img_4533.jpgSen spelade vi ett superroligt sällskapsspel fram till tolvslaget. Himla roligt faktiskt! :) Sen gick vi ut på balkongen och kikade på fyrverkerierna samtidigt som vi skålade in nya året. Det var fantastisk utsikt över vattnet i Hammarby Sjöstad från Ks brors lägenhet som vi lånade. :)

img_4532.jpgimg_4540.jpgÄr så redo och taggad för 2018 nu! :) Njuter av sista dagen av ledighet idag och passar på att vila det allra sista. Hoppas att ni alla fick ett lika fint avslut på 2017 som jag. Gott nytt år, allihopa! :)

Nyårsmenyn

Nu är vi inne på näst sista arbetsdagen för veckan! Wiiii! Nu är vi nära ledigheten. :) Har börjat få lite förkylningskänningar nu, vilket är så jäkla typiskt nu när man snart är ledig. Hoppas att det går över innan helgen.

Igår träffade jag M och K över en riktigt trevlig middag. Vi åt tapas vi också haha, men på ett annat ställe. Valde helt andra rätter den här gången för att få lite variation. Väldigt gott! Vi planerade menyn till nyår och det kommer att bli såååå gott! :) Vi kör på följande:

Förrätt: Rårakor med gräddfil, hackad gräslök, finhackad rödlök och löjrom.

Huvudrätt: Oxfilé med parmaflarn, hasselbackspotatis, dragonsås och blandade grönsaker.

img_4406.jpgDessert: Vitchokladspanacotta med chokladmousse, kolasmulor och färska hallon.

Mmmmmmmmmm vad gott! :) Har tyvärr ingen bild på desserten för det receptet har vi hittat i en tidning och inte på nätet. Men ni får tänka er hur fantastiskt det ser ut. 😛 Blir ett perfekt sätt att fira in nya året på, detta! Vet inte ännu vad jag ska ha på mig riktigt men det visar sig. Har en del alternativ hemma att välja på, så nåt bra lär jag hitta. :)

Helgen

Ååååh vad lyckat det blev i lördags! Hade vännerna hemma hos mig och firade min födelsedag. Så himla trevligt och jag var så glad hela kvällen. :) Det enda lite tråkiga var att min hatthylla inte klarade så många tunga höst/vinterjackor på en gång så den bröts av och allt rasade ner i golvet. Måste införskaffa en ny alltså, men har svårt att vara alltför ledsen över det. Tänker att det är ett bra tecken att man har så många fina i sitt liv att ens hatthylla ger upp. 😛

Fick så himla många fina presenter också! Olika sorters vin, whiskey och två sorters whiskeyglas. Kunde inte var gladare för allting! <3 Mina vänner känner mig bra. :)

Bjöd på mat också och var nöjd med det jag valde att fixa. Höll det enkelt så att det skulle vara smidigt att fixa under dagen. Verkade som att alla gillade maten också. :) Bjöd på följande:
– En blandad sallad med gurka, tomat, paprika, rädisor och salladslök.
– Två olika sorters korvar och lufttorkad skinka.
– Kokta primörer (potatis, blomkål, morötter och sockerärtor) med rädisor och vattenkrasse samt ett fantastiskt gott vispat smör med parmesan, färsk timjan, vitlök och citron i. Det smöret måste jag göra fler gånger för det var riktigt gott!
– Haricot verts med valnötter och en dressing med tahini, mynta, vitlök och citron.
– Aioli.
– Bröd med två sorters philadelphiaost.

Har några vänner som är laktosintoleranta men alla tre kunde äta vanligt smör och parmesan så det funkade ändå. På så sätt kunde alla äta av allting. :) Tycker det är trevligast nämligen, att alla så långt det går äter samma mat. Fick lite mat över som jag åt av igår och idag tog jag med det sista till jobbet i en lunchlåda. Perfekt! :)

img_4335.jpg

Freeedaaaag!

Inte bara fredag idag minsann, utan löningsdag också. :) Bra kombination det där! Ska handla det sista inför imorgon på vägen hem idag. Det mesta är dock handlat redan vilket är himla skönt. Det är mest lite sallad och grönsaker som ska handlas idag. Sen behöver jag dammsuga hemma och fixa lite. Och betala räkningarna haha men det är ju inte kopplat till min fest. 😛 Kanske förbereda lite med vilka fat och skålar och så där som jag ska använda. Älskar att ha folk hemma och att ordna inför. Så mysigt att få rå om folk jag tycker om lite. :)

Igår åt jag och L middag på The Border. Himla god mat där! :) Väldigt trevligt att ses också och prata lite. Imorgon ses vi igen. Yeeeaaaay! :)

img_3282.jpg

Middag och födelsedagskort

Efter jobbet idag ska jag möta upp L för en middag. Vi skulle setts i tisdags men det vart så kaosigt med all snö som gjorde pendeln sen plus att jag hade blombud och annat att ta hand om hemma. Bra att vi kunde skjuta på det till idag alltså. :) Vet inte riktigt vart vi går och äter men vi hittar nog nåt trevligt. Det gör vi alltid. :)

Igår ritade jag ytterligare ett födelsedagskort. R har fyllt år för ganska länge sen men jag kunde inte vara med på hennes firande. Hon ska därför få sin present i helgen när hon kommer till min fest. Bättre sent än aldrig. 😛 Eftersom jag ville ge henne ett kort med min present, ritade jag ett helt enkelt. :) Älskar ju att pyssla och göra saker för hand. Rita och måla. Det är extra roligt att ge bort något som man har gjort själv också. :)

Tisdag

Idag är en bra dag för jag ska träffa L efter jobbet. :) Det var ett tag sen vi sågs nu så det ska bli riktigt trevligt. Kunna prata ikapp sig om allt som har hänt sen sist. Få hänga lite. Ser verkligen fram emot det! <3

img_4096.jpgSist vi sågs åt vi indiskt. Riktigt gott! :) Vi får se vad det blir idag. 

Trevlig middag

Träffade vännerna över en väldigt trevlig middag igår. Vi pratade igenom helgen vi lämnar stan för Hälsingland så att vi lite koll på läget. Vi behöver hyra en bil för resan men det gör vi när M vet vilken tid vi kan åka den fredagen. Ska bli riktigt roligt! :) Se lite nya delar av Sverige. Har ju varit otroligt lite norr om Stockholm tyvärr, men nu får jag snart komma upp en liten bit iaf. :)

Idag blir det en lååång dag på jobbet och sen ska jag möta upp N för att äta och planera det sista inför lördagens pubcrawl. Blir bra! Mycket är redan färdigt men det är lite detaljer kvar som vi behöver fila på. Ser fram emot lördag! :)

img_2382.jpg

Tisdag

Idag efter jobbet så ska jag möta upp vännerna för en middag. Vi åker iväg upp till K:s landställe i mitten av oktober så vi ska planera lite inför det. Blir himla mysigt! Vi ska laga mat, spela sällskapsspel, bada badtunna och sånt där härligt. Mmmm jag ser fram emot det! :)

Det är alltid skönt med lite miljöombyte ibland. Det behövs! Vet inte om vi behöver planer så där supermycket idag men är alltid trevligt att ses och prata ihop sig. :)