Nyårsmenyn

Nu är vi inne på näst sista arbetsdagen för veckan! Wiiii! Nu är vi nära ledigheten. :) Har börjat få lite förkylningskänningar nu, vilket är så jäkla typiskt nu när man snart är ledig. Hoppas att det går över innan helgen.

Igår träffade jag M och K över en riktigt trevlig middag. Vi åt tapas vi också haha, men på ett annat ställe. Valde helt andra rätter den här gången för att få lite variation. Väldigt gott! Vi planerade menyn till nyår och det kommer att bli såååå gott! :) Vi kör på följande:

Förrätt: Rårakor med gräddfil, hackad gräslök, finhackad rödlök och löjrom.

Huvudrätt: Oxfilé med parmaflarn, hasselbackspotatis, dragonsås och blandade grönsaker.

img_4406.jpgDessert: Vitchokladspanacotta med chokladmousse, kolasmulor och färska hallon.

Mmmmmmmmmm vad gott! :) Har tyvärr ingen bild på desserten för det receptet har vi hittat i en tidning och inte på nätet. Men ni får tänka er hur fantastiskt det ser ut. 😛 Blir ett perfekt sätt att fira in nya året på, detta! Vet inte ännu vad jag ska ha på mig riktigt men det visar sig. Har en del alternativ hemma att välja på, så nåt bra lär jag hitta. :)

Lyckad kväll

Vi hade så himla trevligt igår! Åt supergod mat och körde vinprovning med två vita och två röda viner. Alla var riktigt goda! Och maten blev toppen verkligen! :) Menyn var:

Förrätt: Rårakor med gräddfil, finhackad rödlök och löjrom.

Huvudrätt: Risotto med fänkål och svamp plus en blandad sallad med tomat, gurka, salladslök och rädisor.

Dessert: Hemgjord chokladmousse med färska hallon.

Jag gjorde en bål också som vart riktigt bra. Mixade fryst mango med fruktsoda och hällde i en mangolikör, baccardi citron och massa färskpressad lime och citron. Så somrig och fräsch med all mango! :) 

Det vart en väldigt lyckad kväll! Så roligt att ses alla och prata ikapp sig. :) Trodde att jag skulle vara lite sliten idag men vaknade tidigt och var förvånandsvärt pigg. Började städa undan och ta tag i all disk. Var en del att göra haha. :)

Före:


Efter: