Helgens firande

Gud vad härligt det var att få hem alla (eller iaf nästan alla) vänner i lördags för att fira min kommande födelsedag! :) Tyvärr blev några sjuka i sista stund så vi vart inte fullt så många som det var tänkt men trevligt hade vi. Fixade en buffé med lite blandad mat och det verkade som att alla var nöjda. Det vart i vilket fall inte speciellt mycket mat kvar vilket är ett gott tecken. :)

Blev väldigt nöjd med de halloumi- och morotsbiffar som jag gjorde. Aldrig lagat sånna förut men kommer definitivt att göra dom fler gånger. Perfekt med goda vegetariska alternativt! :) Varenda en gick åt också. Topp! :) Och Västerbottenpajen. Det är alltid himla gott. Det blev det över av så har med mig en bit till jobbet som lunch. :)

Dock hade jag varit lite väl optimistisk när det gäller hur mycket vin folk dricker under en sån här fest. Hade köpt dubbelt så mycket än vad som gick åt haha. Så kan det gå! Men vin är ju gott så lär gå åt förr eller senare. :)

Älskar mina vänner! Verkligen. Tycker om att få ha dom hemma och rå om dom lite. Kul att få träffa någras respektive också som jag inte träffat innan. All in all är jag väldigt nöjd med kvällen. :)

img_0423.jpg

Torsdag

Handlade en hel del av maten inför lördag igår. Ska handla det mesta som är kvar idag. Sen tänker jag att jag ska städa också hemma så att det är klart. Många olika bitar att komma ihåg. Vill ordna så att det är så lite fix som möjligt kvar att göra på lördag. Då vill jag ha fullt fokus på att laga mat och fixa iordning mig själv. Allt annat ska vara klart. :)

Börjar bli riktigt, riktigt trött på det här gråa vädret ute. Molntäcket döljer himlen helt så det känns som att man inte har sett solen på flera veckor. Hellre att det blir riktigt kallt så att molnen spricker upp och solen kommer fram än att ha det så här. Typiskt novemberväder dock så det är väl bara att hålla ut.

better-days-ahead

 

Ny vecka

Så var vi inne på en ny vecka. Den började på samma sätt som förra slutade; med tågkaos. I fredags var det elfel i Årstaberg så jag fick krångla mig runt det genom ett överfullt tunnelbanetåg till Farsta Strand. Men pendeln fungerade inte därifrån heller så efter en del väntan fick det bli taxi hem. Ska skicka det kvittot till SL på resegarantin idag. Imorse var det återigen elfel i Årstaberg och det tog en timme extra att komma till jobbet. Vi fick veta det när vi just lämnat Farsta Strand så vi kunde inte byta till tunnelbana där. Istället fick jag trycka mig på en sprängfull buss från Älvsjö till Gullmarsplan och sen åka därifrån till jobbet med tunnelbanan. Blev sen till morgonens möte och allt.

Hoppas verkligen att pendeltrafiken är igång ikväll när jag ska hem. Ska köra ett pubquizz med M, N och M ikväll så blir ganska sent. Då vill man ju verkligen bara hem! Får hålla tummarna att dom får ordning på felet tills dess.

Den här veckan måste jag handla en massa inför mitt födelsedagsfirande i helgen. Och städa hemma. Vi blir ganska många på lördag kväll sen, 16 personer, vilket är himla kul. :) Blir en del att fixa men jag håller maten ganska enkel så att allting ska gå så smidigt som möjligt.

Måndag – Middag med M först och sen pubquizz med N och M.
Tisdag – Till systemet på vägen hem och handla inför lördag.
Onsdag – Handla en del inför helgen.
Torsdag – Handla det sista inför helgen.
Fredag – Städa och förbereda hemma.
Lördag – Laga mat. Fira min födelsedag på kvällen. :)
Söndag – Städa och vila!

Torsdag

Var helt säker på att det var fredag när jag vaknade imorse. Sååå himla jobbigt när man har fel åt det hållet och helgen är längre bort än man först trodde. :( De väldigt långa dagarna i början av veckan i och med min resa till Östersund gör att veckan känns så jäkla lång! Som att det borde vara helg nu för länge sen. Jaja, får njuta extra mycket imorgon när jag åker hem för helg.

Bestämde mig igår för att bjuda på mat när jag firar min födelsedag, trots allt. Mer att fixa förstås men också mycket trevligare. Hittade några bra recept igår som jag ska göra. Man får alltid tänka till lite extra när man har olika vänner som är laktosintoleranta, glutenallergiker eller vegetarianer så att det finns mat för alla. Tror att jag har landat i en bra blandning nu. :)

img_4335.jpgBuffén från min senaste födelsedag. :)

Helgen

Gud vilken härlig helg det blev! Hade inget inbokat utan har passat på att vila, ta hand om mig själv och vara ute i det vackra höstvädret. Precis vad jag behövde! Förkylningen som jag kände var på gång i förra veckan har blivit bättre igen så just nu känns det som att jag nog kan slippa att bli sjuk. Fantastiskt skönt! :)

I fredags när jag kom hem kokade jag rimmad fläsklägg. Mamma brukade alltid koka rimmat kött under höst och vinter när vi växte upp och det är verkligen en stor favorit. Har dock aldrig vågat mig på att göra det själv. Borde börja göra det mer regelbundet dock för herregud vad gott det blev! :) Köttet fick koka i 2 timmar och det verkligen föll isär när det var klart. Gjorde potatismos till för det är godast och åt med inlagd gurka. Aaaaaaaah det vattnas i munnen bara jag tänker på det! :)

Hade rester sen som räckte hela helgen. Perfekt när det blir så! :) I lördags sen gjorde jag äppelpaj på äpplen som min chef tagit med till jobbet från sin trädgård. Också riktigt gott! Perfekt helglyx. :)

Var ute på promenad på lördag och söndag också. Det börjar bli riktigt höstiga färger ute nu. Är inte superglad för hösten egentligen men ibland är den himla fin. :)

Har passat på att ha lite hemmaspa också. La en hårinpackning, ansiktsmask och fotbadade samt filade fötterna. Älskar att göra sånt då och då! Att verkligen ta sig tid att rå om sig själv. :)

Var väldigt utvilad och nöjd igår men inatt sov jag superdåligt så idag är jag trött. Så jävla typiskt! Men men, förhoppningsvis sover jag bättre inatt.

Redo för helg

Så var det äntligen fredag! Vill mest hem och krypa ner under en gosig, varm filt med en stor kopp te. Vila bort halsontet och den här begynnande förkylningen genom att stanna inomhus och kolla serier och filmer.

Har handlat hem rimmad fläsklägg och tänker att jag ska koka den i eftermiddag. Rimmat kött brukade mamma göra ofta när vi bodde hemma och det var allas stora favorit. Så jäkla gott när det kokat länge och köttet liksom faller isär. Mmmmmm :) Ska göra potatismos till tänker jag för det är godast. Plus lite kokt blomkål eller haricots verts. Ser redan fram emot att få äta haha. :)

Men först jobb! Har en hel del som måste bli gjort idag.

img_0241.jpg

Ny vecka

Måndag igen då! Ser fram emot att åka hem till sis och barnen i Göteborg på fredag. Saknar dom!

Helgen vart inte riktigt som det var tänkt. Vi skulle varit 8-10 personer hos mig för middag så jag hade handlat mat utefter det. I slutändan vart vi bara 3 dock, fick massa återbud under eftermiddagen, så jag har hur mycket mat som helst kvar hemma. Lite skillnad på mängd som behövs för 10 respektive 3, så att säga… Måste frysa in i portioner så att det inte blir dåligt. Just nu är allting intryckt i kylen bara, orkade inte ordna igår. Städa och diska räckte liksom. Får göra det idag istället.

Måndag – Fixa med all mat hemma och frysa in.
Tisdag – Till gymmet efter jobbet.
Onsdag – Till gymmet efter jobbet.
Torsdag – Hem och packa inför helgens resa efter jobbet.
Fredag – Hem till Göteborg vid lunch!
Lördag – Fira A:s födelsedag med familjen.
Söndag – Hem till Stockholm igen.

img_0050.jpgLördagens buffé! Gott var det iaf vilket ju är huvudsaken. :)

Redo för besök

Imorgon kommer min älskade syster och lika älskade systerbarn hit till mig. Aaaaah vad jag längtar nu!! :) Var i affären nu under förmiddagen och handlade det sista. Kylen är helt överfull av mat så jag hoppas att dom är hungriga haha. 😛

Just nu äter jag en sallad men sen ska jag packa inför vår resa till Lissabon. Åker på torsdag och ska försöka packa så mycket kläder som möjligt. Sen tar jag det sista på torsdag innan vi åker.

Underbara semester! :)

Trattorian

Var igår på Trattorian vid Norr Mälarstrand och åt middag. Det är ju korgveckan just nu så man får bra erbjudanden om middagar på en hel massa restauranger runt om i Stockholm. Himla trevligt! :) Just Trattorian har jag varit på förut och jag gillar verkligen det stället. Så mysigt, bra service och riktigt god mat. Igår var inget undantag! :)

Trevligt också att träffa A, A och J igen. Vi pratade ikapp oss om allt som hänt för alla sen sist. Lite kul också att J är från samma del av Göteborg som jag, vilket gör att jag alltid får väääärldens göteborgska när vi ses haha. Hennes dialekt lockar fram min egna som sällan hörs i vanliga fall. :)

Trattorian ligger så himla fint vid vattnet! Var tvungen att fota lite på vägen in. Tänkte att jag skulle fota maten också men kom bara ihåg att göra det med förrätten haha. När min Carbonara kom in började jag äta direkt så den får ni tyvärr inte se. 😛 Men Carpaccion var riktigt bra så ni får hålla till godo med bild på den. :)

img_4651.jpgimg_4652.jpg

Långhelg

Idag är det sista jobbdagen för den här veckan. Såååå skönt!! Herregud vad glad jag är för ledig tid! Är så trött och sååå redo för semester. Men det är en del jobb kvar så det är tur att det är en vecka kvar tills ledigheten börjar på riktigt.

Imorgon blir det en lugn och härlig midsommar. Några vänner kommer till mig och förhoppningsvis kan vi grilla och hänga nere i reservatet. Annars får vi grilla ute på gården och äta inne. Inte lika kul men det går. :) Sällskapet är viktigast trots allt.

Ska handla all mat idag efter jobbet. Blir förstås färskpotatisar och så tänker jag att grönsaksspett är gott att grilla. Plus nåt kött kanske och lite sallad. Och så nån god sås. Kanske ska göra tsatsiki..? Eller så köper jag färdig bea. Vi får se. Ska göra så det räcker till både lunch och middag. Plus att jag funderar på att baka biskvier till efterrätt. Eftersom vi ska kånka ner alla grejer till reservatet så är det svårt att fixa en mer ordentlig efterrätt men lite kakor kan man ta med. Har ett bra recept på biskvier med hallon- och chokladganasch som jag gjort förut och dom är riktigt goda! :) Allergivänligt också.

Blir toppen i vilket fall! Ser fram emot imorgon. :)

IMG_1191.JPGBiskvierna sist jag gjorde dom. :)