Grönsakssoppa

Jobbade hemifrån idag med min rejäla förkylning. :( Är så jäkla snorig och slemmig så det känns som att hela huvudet ska explodera. Men än så länge är det helt…

Passade på att koka ihop en grönsakssoppa nu på eftermiddagen. Känns höstigt och perfekt när man är dålig. Enelt att göra också. Är väldigt nöjd nu för den vart såååå god! :) Hade i rätt mycket chili så den har en härlig hetta. Kan förhoppningsvis hjälpa mot det här jäkla viruset jag dras med.

Hade i följande grönsaker: potatis, blomkål, morötter, rotselleri, purjolök, gul lök, vitlök och chili. Plus grönsaksbuljong, salt och peppar. Och en skvätt matlagningsgrädde på slutet. Mer än så behövs inte! :) När det kokat ihop ett tag så att grönsakerna var mjuka mixade jag allt med en stavmixer. Smakerna går ihop så mycket bättre då tycker jag. :)

Blir ett gäng matlådor också, vilket alltid är bra. Skönt att ha mat att bara värma när det behövs.

Grönsakssoppa

Tränade ca en timme på gymmet och körde nästa bara nya övningar som inte jag inte gjort innan. Exempelvis overhead squats, axelpress med stången bakom nacken, stående rodd och så att hänga i handtag med händerna och dra knäna uppåt mot bröstet. Riktigt jobbigt!! Tränade ju samma muskler som alltid men det var sjukt mycket tyngre. Så note to self; sluta vara så feg och testa nya övningar mycket oftare!! 😛

Måste utmana mig själv mer oftare. Fastnar så lätt i saker jag kan och är bekväm med så ska försöka att lämna min comfort zone mer.

Nu har jag kommit hem och har satt igång en grönsakssoppa på spisen. Känns som passande mat i det här snövädret som är ute. :)

IMG_0436.JPG