Helgen

I lördags ordnade jag ju en middag hemma hos mig för några vänner. Tyvärr blev både K och L sjuka men jag, K och M hade trevligt. Lagade Palak paneer, vilket är en vegetarisk indisk gryta med halloumi. Riktigt gott! Och enkelt att göra. Kommer definitivt göra det receptet fler gånger. :) Glädjande nog blev det mat över till tre hela matlådor så ska njuta av det till lunch idag. På det sättet är det bra att ha middagar hemma hos sig; man får förhoppningsvis goda rester. :)

Även efterrätten blev fantastiskt god! Vi gjorde samma som på nyår eftersom det var så himla gott. :) Salt kolapannacotta med chokladmousse, kaksmulor och färska hallon. Har några sånna kvar hemma också så ska äta en ikväll när jag kommer hem. Mmmmmm :)

Det blev en väldigt trevlig helg iaf! Igår tog jag det rätt lugnt, diskade allting och fixade lite efter middagen bara. Alltid skönt med avslappnade söndagar! :)

img_4645.jpgLördagens efterrätt! :)

Nyårsafton

Ååh vilken fin kväll det vart igår! Firade rätt lugnt med K och M vilket var precis lagom. Perfekt start på 2018! :)

Gjorde mig iordning hemma och glammade till det med en fin klänning från Lace and Beads med massor av pärlor på. Älskar den vinrödalila färgen! :) Lockade håret, satte ett fint hårsmycke i håret och sminkade mig med sotiga ögon fast med lite rödlila skimrande skugga i mitten på ögonlocken. Lite färg är alltid bra! :) Använde till och med lösögonfransar vilket jag sällan gör. Blir ju lätt pricken över i:et när man vill göra det där lilla extra. :)

Klänningen:

img_4515.jpgJag och K lagade maten i väntan på att M skulle sluta jobbet. Herregud vad gott allting blev!! :) Vi bara njöt genom hela middagen. Riktigt, riktigt lyckat! :) Vi är sånna mästerkockar!

Förrätten: rårakor med gräddfil, hackad rödlök och löjrom plus lite färskpressad citron. Perfekt förrätt – otroligt gott men samtidigt lätt och snabbt att göra.

Huvudrätten: svensk oxfilé med hasselnötspotatis, parmaflarn, ruccolasallad plus en hemgjord sås med örter och rödlök. Dessutom hemgjorda brödpinnar med flingsalt till. Mmmmmmmmmmm!!! Smällde nästan av över hur gott det här blev! :) Mat är fasen bland det bästa som finns.

img_4528.jpgTill det ett fantastiskt rödvin. Jag är ju kinkig med rödviner generellt men detta är verkligen gott! Passade dessutom superfint till maten. :)

Sen kommer vi då till desserten: salt kolapanacotta med chokladmousse, chokladkakssmulor och hallon. Aaaaaaah typ det godaste ever!! :) Den här desserten kommer jag definitivt göra fler gånger. Inte så svår att göra men herregud alltså..!! Fantastisk kombination av smaker! :)

 

img_4533.jpgSen spelade vi ett superroligt sällskapsspel fram till tolvslaget. Himla roligt faktiskt! :) Sen gick vi ut på balkongen och kikade på fyrverkerierna samtidigt som vi skålade in nya året. Det var fantastisk utsikt över vattnet i Hammarby Sjöstad från Ks brors lägenhet som vi lånade. :)

img_4532.jpgimg_4540.jpgÄr så redo och taggad för 2018 nu! :) Njuter av sista dagen av ledighet idag och passar på att vila det allra sista. Hoppas att ni alla fick ett lika fint avslut på 2017 som jag. Gott nytt år, allihopa! :)