Helgens firande

Gud vad härligt det var att få hem alla (eller iaf nästan alla) vänner i lördags för att fira min kommande födelsedag! :) Tyvärr blev några sjuka i sista stund så vi vart inte fullt så många som det var tänkt men trevligt hade vi. Fixade en buffé med lite blandad mat och det verkade som att alla var nöjda. Det vart i vilket fall inte speciellt mycket mat kvar vilket är ett gott tecken. :)

Blev väldigt nöjd med de halloumi- och morotsbiffar som jag gjorde. Aldrig lagat sånna förut men kommer definitivt att göra dom fler gånger. Perfekt med goda vegetariska alternativt! :) Varenda en gick åt också. Topp! :) Och Västerbottenpajen. Det är alltid himla gott. Det blev det över av så har med mig en bit till jobbet som lunch. :)

Dock hade jag varit lite väl optimistisk när det gäller hur mycket vin folk dricker under en sån här fest. Hade köpt dubbelt så mycket än vad som gick åt haha. Så kan det gå! Men vin är ju gott så lär gå åt förr eller senare. :)

Älskar mina vänner! Verkligen. Tycker om att få ha dom hemma och rå om dom lite. Kul att få träffa någras respektive också som jag inte träffat innan. All in all är jag väldigt nöjd med kvällen. :)

img_0423.jpg

Torsdag

Var helt säker på att det var fredag när jag vaknade imorse. Sååå himla jobbigt när man har fel åt det hållet och helgen är längre bort än man först trodde. :( De väldigt långa dagarna i början av veckan i och med min resa till Östersund gör att veckan känns så jäkla lång! Som att det borde vara helg nu för länge sen. Jaja, får njuta extra mycket imorgon när jag åker hem för helg.

Bestämde mig igår för att bjuda på mat när jag firar min födelsedag, trots allt. Mer att fixa förstås men också mycket trevligare. Hittade några bra recept igår som jag ska göra. Man får alltid tänka till lite extra när man har olika vänner som är laktosintoleranta, glutenallergiker eller vegetarianer så att det finns mat för alla. Tror att jag har landat i en bra blandning nu. :)

img_4335.jpgBuffén från min senaste födelsedag. :)

Ny vecka

Måndag igen då! Ser fram emot att åka hem till sis och barnen i Göteborg på fredag. Saknar dom!

Helgen vart inte riktigt som det var tänkt. Vi skulle varit 8-10 personer hos mig för middag så jag hade handlat mat utefter det. I slutändan vart vi bara 3 dock, fick massa återbud under eftermiddagen, så jag har hur mycket mat som helst kvar hemma. Lite skillnad på mängd som behövs för 10 respektive 3, så att säga… Måste frysa in i portioner så att det inte blir dåligt. Just nu är allting intryckt i kylen bara, orkade inte ordna igår. Städa och diska räckte liksom. Får göra det idag istället.

Måndag – Fixa med all mat hemma och frysa in.
Tisdag – Till gymmet efter jobbet.
Onsdag – Till gymmet efter jobbet.
Torsdag – Hem och packa inför helgens resa efter jobbet.
Fredag – Hem till Göteborg vid lunch!
Lördag – Fira A:s födelsedag med familjen.
Söndag – Hem till Stockholm igen.

img_0050.jpgLördagens buffé! Gott var det iaf vilket ju är huvudsaken. :)

Helgen

Ååååh vad lyckat det blev i lördags! Hade vännerna hemma hos mig och firade min födelsedag. Så himla trevligt och jag var så glad hela kvällen. :) Det enda lite tråkiga var att min hatthylla inte klarade så många tunga höst/vinterjackor på en gång så den bröts av och allt rasade ner i golvet. Måste införskaffa en ny alltså, men har svårt att vara alltför ledsen över det. Tänker att det är ett bra tecken att man har så många fina i sitt liv att ens hatthylla ger upp. 😛

Fick så himla många fina presenter också! Olika sorters vin, whiskey och två sorters whiskeyglas. Kunde inte var gladare för allting! <3 Mina vänner känner mig bra. :)

Bjöd på mat också och var nöjd med det jag valde att fixa. Höll det enkelt så att det skulle vara smidigt att fixa under dagen. Verkade som att alla gillade maten också. :) Bjöd på följande:
– En blandad sallad med gurka, tomat, paprika, rädisor och salladslök.
– Två olika sorters korvar och lufttorkad skinka.
– Kokta primörer (potatis, blomkål, morötter och sockerärtor) med rädisor och vattenkrasse samt ett fantastiskt gott vispat smör med parmesan, färsk timjan, vitlök och citron i. Det smöret måste jag göra fler gånger för det var riktigt gott!
– Haricot verts med valnötter och en dressing med tahini, mynta, vitlök och citron.
– Aioli.
– Bröd med två sorters philadelphiaost.

Har några vänner som är laktosintoleranta men alla tre kunde äta vanligt smör och parmesan så det funkade ändå. På så sätt kunde alla äta av allting. :) Tycker det är trevligast nämligen, att alla så långt det går äter samma mat. Fick lite mat över som jag åt av igår och idag tog jag med det sista till jobbet i en lunchlåda. Perfekt! :)

img_4335.jpg

Gårdagen

Hade ju vännerna här igår för att fira min födelsedag. Dagen gick åt till att förbereda och laga mat. Vart väldigt lyckat och trevligt! :) Har världens finaste vänner. <3

Gjorde en buffé med mycket grönsaker plus chokladmousse med hallonkompott som efterrätt. Väldigt gott! Ska äta rester idag. :)

Redo

Handlade allt det sista igår så nu är kylen hemma fylld till bredden. Har hur mycket mat som helst! Blir lätt så när man ska ordna en buffé till ganska många. Behövs så mycket olika grejer då.

Städade igår också så nu är det rent och fräscht hemma. :) Väldigt härligt! Passade på och köpte röda rosor också och dom lyste verkligen upp. Älskar rosor! En stor favorit hos mig. :)

Brunch

Alltså herregud vilken lyxbrunch vi drog ihop idag! Massa god mat och efterrätter plus massa drinkar och bubbel. Har precis diskat allting och städat så allt är klart. Skönt att vakna imorn till ordning och reda. Har kylen full med mat och frysen full med biskvier och kakor. Rätt gött och vara värdinna till den här sortens events hehe. 😛

Nu ska jag sova! Är riktigt trött.

 


Dagens outfit! Skön och bekväm klänning. :)

Catering

Har börjat kika runt efter olika alternativ på att köpa mat till min födelsedagsfest. Svårt att välja dock! Också lite knepigt att hitta ett gott men samtidigt prisvärt alternativ. Får se vad det landar på tillslut.

Tänkte från början att jag skulle slänga ihop enkel buffémat själv men tror att det blir för mycket jobb. Jag ska ju ordna allting själv och tror att jag får fullt upp ändå. Vore skönt om man fick maten levererad och klar att bara ställa fram och äta. Kostar ju lite mer förstås men det kan det nog vara värt. Ska undersöka lite olika alternativ och se vad som verkar bäst.

1160